Praticado desde aproximadamente 2000 a.C., o hóquei é um dos mais antigos esportes de taco e bola de que se tem notícia. No entanto, foi apenas no século XIX que ele teve suas regras oficializadas. A criação da Associação Inglesa de Hóquei, em 1866, serviu para marcar oficialmente seu “nascimento”.
A estréia nas Olimpíadas foi em 1928, em Amsterdã. A primeira participação no Pan, por sua vez, ocorreu em Winnipeg, em 1967. As partidas têm dois tempos de 35 minutos e são disputadas por duas equipes de 11 jogadores cada. O objetivo é marcar o maior número possível de gols.